豆乳担々麺（クセになる 辛旨ラー醤だれ使用）
材料（2人分）
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豚ひき肉１００ｇ
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ごま油小さじ１
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中華麺（生）２玉
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もやし（ゆでたもの）４０ｇ
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にら（ゆでたもの）１０ｇ
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ミックスナッツ（砕いたもの）適量
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糸唐辛子適宜
（A）
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大さじ１
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砂糖小さじ１
（B）スープ
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大さじ６
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３００ｍｌ
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水３００ｍｌ
つくり方
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1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったら、（Ａ）を加えてさらに炒め合わせる。
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2
鍋に（Ｂ）を入れて弱めの中火で温める。
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3
別の鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて表記時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
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4
丼に（３）の麺、（２）のスープを半量ずつ入れ、（１）の肉みそ、もやし、にらを半量ずつ盛りつけ、ミックスナッツと糸唐辛子をちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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