大根とほうれん草の旨辛煮（うちのごはん使用）

大根は厚めに皮をむき、縦に４等分し、７ｍｍ幅の斜め切りにする。ほうれん草は５～６ｃｍ長さに切る。豚肉は７ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、大根を入れて両面を強火で２分程炒め、豚肉を加えてさらに２分程炒める。

一度火を止めて、水１５０ｍｌ、そうざいの具を加えてよく混ぜ、ふたをして強めの中火で６分程、汁気が少なくなるまで煮る。

ふたを外してほうれん草を加え、全体をよく炒め絡め、全体に火を通す。