贅沢果実だれの冷しゃぶなす(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2人分)
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
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なす1本(80g)
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大さじ2
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
なすはへたを切って、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、すぐに氷水にとり、縦に6等分に切る。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れたら火を止め、肉の色が変わり全体に火が通ったら、ざるに上げて冷ます。
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3
器になす、豚肉を盛りつけ、たれをかけ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。