枝豆の豚ひき肉のこしょう炒め【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
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豚ひき肉150g
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枝豆(さやつき・ゆでたもの)40~50さや(約140g)
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サラダ油小さじ1
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小麦粉小さじ1
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黒こしょう(粗びき)小さじ1/4
(A)
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて(A)を加えてからめる。
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2
枝豆はさやから実を取り出す(冷凍の場合は解凍する)。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(1)を広げ小麦粉を全体にふって2分触らずに焼き、枝豆を加えて1分炒める。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
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4
こしょうをふって軽く炒め合わせる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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