枝豆の豚ひき肉のこしょう炒め【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

枝豆の豚ひき肉のこしょう炒め【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

こしょうのピリッした味わいがあとを引きます

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調理時間
15分
エネルギー
239kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
18g
脂質
17.1g
食物繊維
1.7g
糖質
6.2g
野菜量
35g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    150g
  • 枝豆(さやつき・ゆでたもの)
    40~50さや(約140g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • 小麦粉
    小さじ1
  • 黒こしょう(粗びき)
    小さじ1/4
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れて(A)を加えてからめる。

  2. 2

    枝豆はさやから実を取り出す(冷凍の場合は解凍する)。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を広げ小麦粉を全体にふって2分触らずに焼き、枝豆を加えて1分炒める。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    こしょうをふって軽く炒め合わせる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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