枝豆の豚ひき肉のこしょう炒め【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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枝豆（さやつき・ゆでたもの）４０～５０さや（正味７０ｇ）
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サラダ油小さじ１
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小麦粉小さじ１
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黒こしょう（粗びき）小さじ1/4
（A）
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小さじ２
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砂糖小さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて（Ａ）を加えて絡める。
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2
枝豆はさやから実を取り出す（冷凍の場合は解凍する）。
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3
フライパンに油を中火で熱し、（１）を広げ小麦粉を全体にふって２分さわらずに焼き、枝豆を加えて１分炒める。余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
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4
こしょうをふってかるく炒め合わせる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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