豚バラキャベツのしぼ生和風パスタ【味つけは生しょうゆだけ】

蒸し焼きにしたキャベツの甘みとしょうゆの香ばしさであと引く味わいに
15分
619kcal
3.1g
たんぱく質
20.7g
脂質
32.4g
食物繊維
6.6g
糖質
60.5g
野菜量
105g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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スパゲッティ160g
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ1/8個(約240g)
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にんにく2片(約10g)
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、にんにくは薄切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
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2
鍋に湯を沸かし、塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えて、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、豚肉を炒める。火が通ってきたらキャベツを加えて炒め、生しょうゆを加えてふたをし、4~5分蒸し焼きにする。
-
4
ふたを取ってスパゲッティを入れ、汁けをしっかりと吸わせるように炒めからめる。
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