チンゲン菜と鶏もものてり焼き炒め(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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チンゲン菜2束(200g)
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鶏もも肉250g
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ごま油大さじ1/2
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おろしにんにく(チューブ入り調味料)小さじ1/2
(A)
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大さじ1と1/2
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片栗粉小さじ1/2
つくり方
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1
チンゲン菜は5cm長さに切り、葉と茎に分け、大きい茎はさらに縦半分に切る。鶏もも肉はひと口大に切る。(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。
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3
鶏肉に火が通ったらおろしにんにくとチンゲン菜の茎を加えて炒め、しんなりとしてきたら葉を加えてさっと炒める。弱火にして(A)を加え、中火で混ぜながら炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。