豚肉とせりの常夜鍋風

材料(2人分)
-
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
-
せり1わ(約100g)
-
油揚げ1枚
-
ラー油適量
(A)たれ
-
大さじ4
-
練りごま(白)大さじ1
-
すりごま(白)大さじ1
(B)
-
水700ml
-
大さじ4
つくり方
-
1
せりは5cm幅、油揚げは8等分に切る。
-
2
(A)を混ぜ合わせ、ラー油をふる。
-
3
土鍋に(B)を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを入れ、せりと豚肉を入れながらさっと煮る。鍋のだしとともに食べる、または(A)のたれをかけて食べる。

キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














