バターでコク旨!鶏むねともやしの甘辛炒め(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(2~3人分)
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鶏むね肉1枚(300g)
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もやし1袋(200g)
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塩適量
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片栗粉大さじ1と1/2
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サラダ油大さじ1
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大さじ3
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バター10g
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて6~7分、両面がカリッとするまで焼き、火が通ったらもやしを加えてさっと炒め、焼肉のたれを加えて炒め合わせる。
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3
器に盛り、バターをのせ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
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