焼肉のたれで! れんこんのはさみ焼き(わが家は焼肉屋さん使用)

焼肉のたれで! れんこんのはさみ焼き(わが家は焼肉屋さん使用)

焼肉のたれは肉だねにも混ぜてしっかり味に。お弁当にも向くボリュームおかずです

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調理時間
20分
エネルギー
311kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
15.6g
脂質
19.4g
食物繊維
2g
糖質
20.9g
野菜量
88.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。

材料(2人分)

(A)肉だね

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りを12枚つくる。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、6等分にして丸める。

  3. 3

    まな板にれんこんを並べて、片面に片栗粉をまぶす。2枚1組にして、片栗粉がついた面を内側にして(2)をはさみ、しっかりと押さえる(れんこんの穴にしっかりと肉だねを詰めることではがれにくくなる)。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(3)を並べ入れて両面を3~4分ずつ焼く。

  5. 5

    肉に火が通ったら、焼肉のたれを加えて照りが出るまで焼きからめる。器に青じそを敷き、はさみ焼きを盛る。

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