味つけ簡単!ブロッコリーと鶏ももの甘辛炒め(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(3人分)
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鶏もも肉1枚
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ブロッコリー1株(正味200g)
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ1
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大さじ3
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、大きければ一口大に切る。茎は厚めに皮をむいて薄切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。3〜4分焼き、焼き色がついたら上下を返し、少し火を弱めてブロッコリーを加えてふたをする。2分ほど蒸し焼きにしたら、ふたを外して中火で炒め、全体に火を通す。
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3
焼肉のたれを入れ、炒めからめる。
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- 料理 キッコーマン

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