鶏ごぼう鍋
材料（3～4人分）
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鶏もも肉400g
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大根1/4本（約300g）
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ごぼう1本（約110g）
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水菜1束（約120g）
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生しいたけ3枚（約60g）
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厚揚げ1枚（150g）
（A）
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水800ml
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100ml
つくり方
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1
大根は皮をむいて2～3mm厚さの半月切りにする。ごぼうは皮をこそぎ、ピーラーで薄く削り、水にさらす。水菜は5cm幅に切り、しいたけは石づきを切って半分に切る。厚揚げは半分に切り、4等分にする。鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋に（A）を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉に火が通ってきたら残りの具材を加えて煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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