シャカシャカキムチ炒飯

材料(2人分)
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ご飯250g
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豚ひき肉150g
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白菜キムチ80g
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にら30g
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小麦粉小さじ1
(A)
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小さじ2
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小さじ2
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ごま油小さじ1
つくり方
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1
キムチは粗く刻み、にらは5mm幅に切る。
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2
直径20cmのフライパンにひき肉、小麦粉を入れて、箸やフォークなどでざっくりと混ぜて広げ、そのまま中火で3分焼く。上下を返し、ポロポロになるまで炒める。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
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3
密閉できる保存容器に、ご飯、(1)、(2)を入れ、(A)の調味料を順に全体にふり入れる。
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4
ふたをして、10~20回シャカシャカする。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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