ラザニアスープ(LASAGNA SOUP)【海外発のキッコーマンレシピ】

ラザニアスープ(LASAGNA SOUP)【海外発のキッコーマンレシピ】

ラザニアをスープに入れて、濃厚で食べ応えのある一品に!

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調理時間
30分
エネルギー
519kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
24.8g
脂質
30.1g
食物繊維
4.1g
糖質
36.3g
野菜量
97.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※Kikkoman Sales USAで公開しているレシピです。アメリカの計量カップの仕様に合わせ、1カップ=240mlとしています。トマトソースはデルモンテ 基本の完熟トマトソース、カットトマトはデルモンテ 完熟カットトマトがおすすめです。画像は当社海外サイトのものです。

材料(6人分)

  • 牛ひき肉(赤身肉93%)
    約454g(1ポンド)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    約150g(1カップ)
  • にんにく(みじん切り)
    2片分
  • イタリアンシーズニング
    小さじ1
  • 赤唐辛子(フレーク)
    小さじ1/2
  • ビーフブロス
    960ml(4カップ・洋風スープの素を使用する場合は12g+水960ml)
  • 大さじ2
  • トマトソース
    約425g(1缶・15オンス)
  • カットトマト
    約425g(1缶・15オンス)
  • ラザニア(約5cm(2インチ)ほどに割ったもの)
    10枚分
  • 生クリーム(好みで)
    120ml(1/2カップ)
(A)盛りつけ用
  • パルメザンチーズ
    約40g(1/2カップ)
  • リコッタチーズ
    約125g(1/2カップ)
  • 塩
    小さじ1/4
  • バジル(粗く刻んだもの)
    約10g(1/2カップ)

つくり方

  1. 1

    ひき肉をダッチオーブン(または厚手の鍋または大きめの鍋)に入れ中火で炒める。へらで細かくほぐすようにかき混ぜながら5分加熱する。玉ねぎ、にんにく、イタリアンシーズニング、赤唐辛子フレークを加えて混ぜ、さらに5分加熱する。

  2. 2

    ビーフブロス、しょうゆ、トマトソース、カットトマトを加え、沸騰させる。ラザニアを加え、やわらかくなるまで10分ほど煮る。煮ている間に、小さなボウルにバジル以外の(A)を入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    火を止め、好みで生クリームを加えて混ぜる。器に盛り、(A)とバジルを添える。

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