ラザニアスープ(LASAGNA SOUP)【海外発のキッコーマンレシピ】

ラザニアをスープに入れて、濃厚で食べ応えのある一品に!
30分
519kcal
3.2g
たんぱく質
24.8g
脂質
30.1g
食物繊維
4.1g
糖質
36.3g
野菜量
97.7g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※Kikkoman Sales USAで公開しているレシピです。アメリカの計量カップの仕様に合わせ、1カップ=240mlとしています。トマトソースはデルモンテ 基本の完熟トマトソース、カットトマトはデルモンテ 完熟カットトマトがおすすめです。画像は当社海外サイトのものです。
材料(6人分)
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牛ひき肉(赤身肉93%)約454g(1ポンド)
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玉ねぎ(みじん切り)約150g(1カップ)
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にんにく(みじん切り)2片分
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イタリアンシーズニング小さじ1
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赤唐辛子(フレーク)小さじ1/2
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ビーフブロス960ml(4カップ・洋風スープの素を使用する場合は12g+水960ml)
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大さじ2
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トマトソース約425g(1缶・15オンス)
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カットトマト約425g(1缶・15オンス)
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ラザニア(約5cm(2インチ)ほどに割ったもの)10枚分
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生クリーム(好みで)120ml(1/2カップ)
(A)盛りつけ用
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パルメザンチーズ約40g(1/2カップ)
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リコッタチーズ約125g(1/2カップ)
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塩小さじ1/4
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バジル(粗く刻んだもの)約10g(1/2カップ)
つくり方
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1
ひき肉をダッチオーブン(または厚手の鍋または大きめの鍋)に入れ中火で炒める。へらで細かくほぐすようにかき混ぜながら5分加熱する。玉ねぎ、にんにく、イタリアンシーズニング、赤唐辛子フレークを加えて混ぜ、さらに5分加熱する。
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2
ビーフブロス、しょうゆ、トマトソース、カットトマトを加え、沸騰させる。ラザニアを加え、やわらかくなるまで10分ほど煮る。煮ている間に、小さなボウルにバジル以外の(A)を入れて混ぜ合わせておく。
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3
火を止め、好みで生クリームを加えて混ぜる。器に盛り、(A)とバジルを添える。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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