シンプルおでん★大根・ちくわで【レンジで簡単】
つゆのうまみで味決まる、電子レンジでもしみしみおでんを味わえます
30分+
128kcal
3.9g
たんぱく質
7.9g
脂質
1.3g
食物繊維
2.8g
糖質
20.2g
野菜量
212.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に大根の粗熱を取る時間、常温において味をなじませる時間は含まれません。栄養計算値は大根を500g使用し、つゆを60%摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料（2人分）
-
大根1/3本（400～500g）
-
ちくわ3本
-
砂糖小さじ1
（A）
-
水400ml
-
大さじ4
-
大さじ2
-
塩ふたつまみ
つくり方
-
1
大根は約2cm厚さの輪切りにする。厚めに皮をむき、両面に浅く十字の切り込みを入れる。ちくわは斜め半分に切る。
-
2
耐熱ボウルに大根を入れ、ひたひたになるくらいの水500～600ml、砂糖を入れる。丸く切ったオーブンシートをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で10〜12分加熱する。
-
3
やけどしないように注意しながら取り出し、粗熱が取れるまで冷水にあてて冷やす。
-
4
耐熱ボウルに大根、（A）を入れる。丸く切ったオーブンシートをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で10〜12分加熱する。
-
5
やけどしないように注意しながら取り出し、オーブンシートの下にのちくわを加える。ラップをして常温で20〜30分おいて味をなじませる。好みで再度温めて食べる。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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