れんこんと豚バラの中華蒸し【フライパンで簡単】

れんこんと豚バラの中華蒸し【フライパンで簡単】

豚肉はしっとりやわらか、れんこんはシャキシャキ!食感自慢のフライパン蒸し

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調理時間
20分
エネルギー
513kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
17.8g
脂質
37.6g
食物繊維
2.9g
糖質
25.6g
野菜量
134g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はれんこんを300g、豚バラ肉を200g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • れんこん
    小2節(250~300g)
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150~200g
  • 塩
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて2~3mm厚さの輪切りにする(大きければ半月切りにする)。豚肉はキッチンばさみで5~6cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにれんこんと豚肉を交互に並べる。

  3. 3

    塩をふり、水大さじ4を加え、強火で加熱する。水がふつふつとしてきたら弱めの中火にし、ふたをして8分ほど加熱する。

  4. 4

    (A)を混ぜ合わせて、(3)にかける。

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