豚こまと厚揚げの塩昆布あんかけ丼

豚こまと厚揚げの塩昆布あんかけ丼

塩昆布のうまみがおいしい!おトク素材でつくる簡単あんかけ丼

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調理時間
10分
エネルギー
524kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
23.3g
脂質
20.5g
食物繊維
4g
糖質
61.2g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 厚揚げ
    1枚(約150g)
  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • もやし
    1/2袋(約100g)
  • ご飯(温かいもの)
    茶碗2杯分(約300g)
  • ごま油
    大さじ1/2
  • いりごま(白)
    適宜
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 水
    小さじ2

つくり方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、厚揚げを加えて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒め、(A)を加えてひと煮立ちさせる。(B)の水溶き片栗粉をよく混ぜてから回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をかけ、好みでごまを散らす。

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