鶏ささ身のピカタ トマトしょうゆソース

鶏ささ身のピカタ トマトしょうゆソース

うまみたっぷりのトマトしょうゆソースが、ピカタにぴったり!

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調理時間
15分
エネルギー
247kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
23.6g
脂質
14.5g
食物繊維
0.8g
糖質
6.3g
野菜量
40.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はにんにくを2g、小麦粉を大さじ1使用した場合の値です。

材料(2人分)

(A)
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。

  2. 2

    ミニトマトは縦半分に切る。ささ身は一口大のそぎ切りにし、(A)を順にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、ささ身を(1)の卵液にくぐらせながら並べ入れる。両面に焼き色がつき、火が通るまで焼いて器に盛る。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き、オリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、にんにく、ミニトマトを加えて炒める。ミニトマトが煮くずれてきたらしょうゆを加え、なじむように混ぜ合わせる。

  5. 5

    (3)に(4)をかける。

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  • 料理 牧野直子
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 柿崎真子
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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