ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)【ケチャップと中濃ソースで簡単アレンジ！】
材料（2人分）
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中華麺（蒸したもの）2玉
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むきえび8尾（80g）
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玉ねぎ1/4個
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もやし1/2袋（約100g）
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ピーマン1個（約35g）
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卵2個
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レモン（くし形切り）2個
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サラダ油大さじ1と1/2
（A）
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大さじ6
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大さじ3
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おろしにんにく（チューブ入り）5g
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはへたと種を取って5mm幅の細切りにする。（A）は混ぜ合わせる。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくり、取り出す。
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3
同じフライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、えび、玉ねぎ、もやし、ピーマンの順に加えて炒める。全体に火が通ったら、中華麺を加えて炒め合わせ、（A）を加えて調味する。
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4
器に（3）を盛り、目玉焼き、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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