本格!ガパオライス

本格!ガパオライス

コク深いオイスターソースとさわやかなバジルの香りで本場の味!タイの定番ごはんをつくり安いレシピにアレンジ

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調理時間
15分
エネルギー
591kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
30.9g
脂質
24.5g
食物繊維
4.1g
糖質
64.5g
野菜量
106.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はバジルを5枚使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉(もも)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個(約120g)
  • パプリカ(赤)
    50g
  • パプリカ(黄)
    50g
  • にんにく
    1片
  • バジル
    4~5枚
  • ご飯(温かいもの)
    茶碗2杯分
  • 目玉焼き
    2個
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    パプリカはへたと種を取り、1.5cm角に切る。玉ねぎも1.5cm角に切る。にんにくは芯を取って、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて、そぼろ状にほぐしながら炒める。

  4. 4

    火が通ったらパプリカを加えてさっと炒め、(A)を加えて全体になじむまで炒める。バジルを小さくちぎって加えて混ぜる。

  5. 5

    器にご飯を盛り、(4)と目玉焼きをのせ、好みでバジル(分量外)を添える。

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