豚丼(めんみ使用)

材料(2人分)
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豚バラ肉180g
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玉ねぎ1/2個(約110g)
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ご飯丼2杯分(400g)
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卵黄2個
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ3
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を入れて香ばしく炒め、めんみを加えて炒め合わせる。
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3
器にご飯を盛り(2)をのせて中央に卵黄をのせ、好みで青ねぎを散らす。
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