こねないハンバーグ おろしぽんず（うちのごはん使用）

ひき肉を成形するまでは火をつけずに作業する。フライパンにひき肉、「具入り下味の素」、水1/2カップを入れ、へらなどでまとまりが出て表面がなめらかになるまで混ぜ合わせる。

フライパンの中心に肉だねを寄せ、4等分にして1.5cm厚さほどの楕円形に整える。

点火して強めの中火にし、約2分30秒焼き、焼き目がついたら、裏返して約1分30秒焼く。余分な脂があれば拭き取る。

一度火を止め、「仕上げの素」と水大さじ2を加えてふたをし、ときどきゆすりながら弱火で約8分焼く。火を止めてハンバーグを器に盛る。

フライパンに残った肉汁にぽんずを加え、よく混ぜる。味を見て、足りない場合はぽんずを少量ずつ加えて味を調える。

（4）のハンバーグに青じそと大根おろしをのせ、（5）のソースをかける。好みでトマトを添える。