春雨で!麻辣湯(芯からぽっと 麻辣湯使用)

春雨で!麻辣湯(芯からぽっと 麻辣湯使用)

花椒と唐辛子が効いた本格的な味わいのスープにつるりとした春雨がからんで絶品!鍋つゆを希釈する際の水を同量の豆乳に変えればまろやかな豆乳麻辣湯に仕上がります。

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調理時間
10分
エネルギー
454kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
11.9g
脂質
27.1g
食物繊維
2.5g
糖質
41.1g
野菜量
15.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを80%摂取した場合の値です。

材料(1人分)

  • 春雨(乾)
    40g
  • 豚バラ肉(薄切り)
    60g
  • えのきたけ
    25g
  • にら
    15g
(A)

つくり方

  1. 1

    えのきは根元を落として小房に分ける。にらは5cm長さに切る。豚肉は4cm長さに切る。

  2. 2

    春雨は表示の通りに熱湯でゆでて、水けをきり、器に盛る。

  3. 3

    小鍋に(A)を入れ、具材を加えてふたをし、中火にかける。全体に火が通ったら、(2)にかける。

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