和風おろしハンバーグ（しぼりたて生ぽんず使用）
材料（2人分）
（A）肉だね
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合いびき肉200g
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玉ねぎ1/4個（45g）
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卵1/2個
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パン粉1/4カップ
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牛乳大さじ2
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
（B）その他
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青じそ2枚
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大根（すりおろし）50g
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水菜50g
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トマト1/4個
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サラダ油大さじ1
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適量
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。水菜は4cm長さに切る。トマトはくし形切りにする。卵は割りほぐし、パン粉と牛乳は合わせてしめらせておく。
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2
ボウルに（A）を合わせて練り混ぜ、2等分し、小判形にまとめる。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、（2）を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
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4
器に盛り、青じそをのせて大根おろしをのせ、水菜とトマトを添えてぽんずをかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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