角煮風肉巻き厚揚げ

材料(2~3人分)
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厚揚げ2枚(300g)
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豚バラ肉(薄切り)8枚(160g)
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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小さじ2
つくり方
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1
厚揚げは4等分に切り、豚肉を1枚づつ巻きつけ、巻き終わりを下にしておく。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、(1)の肉巻きを巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面を焼く。焼き色がついたら、(A)を加えて煮からめる。
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