沖縄そばで!バターチキンカレーつけ麺

材料(2人分)
-
沖縄そば(ゆでたもの)400g
-
鶏もも肉1/2枚(約125g)
-
玉ねぎ1/2個(約110g)
-
サラダ油大さじ1/2
-
カレールウ2片(40g)
-
バター10g
-
オクラ(焼いたもの)適宜
-
パプリカ(赤・くし形切りにして焼いたもの)適宜
-
ゆで卵適宜
-
パセリ(乾)適宜
(A)
-
1パック
-
牛乳250ml
-
おろししょうが(チューブ入り)小さじ1
-
おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
-
砂糖小さじ1/2
つくり方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。(A)は合わせておく。
-
2
鍋に油を入れて中火で熱し、玉ねぎと鶏肉を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加えてふつふつするまで煮る。
-
3
一度火を止め、カレールウを加えて溶けたら再び弱火で5分ほど煮る。仕上げにバターを加えて溶けるまで混ぜたら火を止める。
-
4
沖縄そばは袋の表示通りにゆで、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。好みでオクラ、パプリカ、ゆで卵をのせる。
-
5
別の器に(3)を盛り、好みでパセリをふる。沖縄そばやトッピングをつけて食べる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














