なすのシャカシャカツナみそ炒め風
なすのとろとろ食感にツナのうまみと生しょうゆのコクがからんでご飯がすすむ味わいに！お弁当にも常備菜にも活躍する副菜です
10分+
136kcal
3.1g
たんぱく質
8.8g
脂質
8.1g
食物繊維
3.0g
糖質
6.6g
野菜量
120.0g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※21×15×7cmくらいの保存容器がおすすめです。パッキンつきの密閉容器を用い、ふたをしっかりと閉めた状態でシャカシャカしてください。調理時間になすを塩水にさらす時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料（2人分）
-
なす3本（約240g）
-
ツナ缶小1缶（70g）
-
一味唐辛子適宜
（A）
-
水大さじ3
-
塩小さじ1/2
（B）
-
小さじ2
-
みそ小さじ2
-
砂糖小さじ1
つくり方
-
1
なすはへたを切り落とし、8等分の乱切りにする。密閉できる耐熱性の保存容器に入れ、（A）を加えてからめ、5分おく。
-
2
水けを捨てて平らにし、ツナ缶の油をきってのせる。
-
3
（B）を混ぜ合わせて全体にかけ、ふたをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
-
4
ふたをしてシャカシャカする。好みで一味唐辛子をふる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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