あんかけ鶏ひき豆腐

材料(2人分)
つくり方
-
1
豆腐は2~3cm角に切る。(A)は混ぜ合わせておく。
-
2
鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ぽろぽろになったら本つゆ、水1カップを加え、煮立ったら豆腐を加える。
-
3
再び煮立ったら(A)をもう一度混ぜてから加えて、混ぜながらとろみをつける。
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- 料理 牧野直子
- 料理コーディネート 深川あさり
- 撮影 鈴木泰介

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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