じゃことかぶの葉のチャーハン

じゃことかぶの葉のチャーハン

じゃことかぶの葉でカルシウムを!じゃこにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれています。塩昆布の香りが引き立つ、シンプルで食べやすい炒飯

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調理時間
10分
エネルギー
480kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
19.1g
脂質
14.7g
食物繊維
4.3g
糖質
66.8g
野菜量
40.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ご飯
    360g
  • 2個
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • かぶ(葉)
    2玉分(約80g)
  • 塩昆布
    6g
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    かぶの葉は粗く刻む。ボウルに卵を割り入れ、ご飯を合わせてざっくりと混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ちりめんじゃことかぶの葉を炒める。かぶの葉がしんなりしてきたら(A)を加え、汁けをしっかりとばす。

  3. 3

    (1)のご飯を加えて炒め合わせ、塩昆布を加えてさらに炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかけて混ぜる。

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