じゃことかぶの葉のチャーハン

じゃことかぶの葉でカルシウムを!じゃこにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれています。塩昆布の香りが引き立つ、シンプルで食べやすい炒飯
10分
480kcal
2.4g
たんぱく質
19.1g
脂質
14.7g
食物繊維
4.3g
糖質
66.8g
野菜量
40g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
ご飯360g
-
卵2個
-
ちりめんじゃこ30g
-
かぶ(葉)2玉分(約80g)
-
塩昆布6g
-
サラダ油大さじ1
-
ごま油小さじ1
(A)
-
大さじ1/2
-
小さじ2
つくり方
-
1
かぶの葉は粗く刻む。ボウルに卵を割り入れ、ご飯を合わせてざっくりと混ぜる。

-
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ちりめんじゃことかぶの葉を炒める。かぶの葉がしんなりしてきたら(A)を加え、汁けをしっかりとばす。
-
3
(1)のご飯を加えて炒め合わせ、塩昆布を加えてさらに炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかけて混ぜる。

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