小松菜と生ハムのだしびたし

小松菜と生ハムのだしびたし

生ハムから出るうまみがだし代わり。仕上げのオリーブオイルで香り高く。白ワインに合わせるのも楽しい新感覚のおひたしです

登録済一覧
調理時間
10分+
エネルギー
58kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.2g
脂質
3.8g
食物繊維
1.7g
糖質
1.1g
野菜量
85.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に粗熱を取る時間、冷蔵庫に入れて味をなじませる時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 小松菜
    1束(約200g)
  • 生ハム
    20g
  • 塩
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋に1リットルの湯を沸かして塩を加え、小松菜を30秒ほどゆでて水にとる。水けを絞って4cm長さに切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    生ハムは1cm幅に切る。小鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら生ハムを加えて火を止め、そのまま粗熱を取る。

  3. 3

    (2)を汁ごと(1)のボウルに加えて混ぜ、冷蔵庫に30分ほど入れて味をなじませる。

  4. 4

    器に盛り、オリーブオイルを回しかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 深川あさり
  • 撮影 鈴木泰介
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

小松菜を使ったそのほかのレシピ

生ハムを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信