豚肉のみそ漬け弁当

豚肉はみそ風味のたれがよく絡むよう、小麦粉をまぶしました。
たけのこ土佐煮のかつお節はよくもんで細かくしておくと、たけのこにきれいに絡みます。
グリーンピースご飯はもち米を少し加えました。豆、芋、栗などの炊き込みご飯は、ぱさつきやすいので、もち米を加えてしっとり仕上げます。