絶品!豚ヒレ肉のチーズピカタ

絶品!豚ヒレ肉のチーズピカタ

ハーブとチーズのころもで風味よく

調理時間
20分
エネルギー
354kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
28.8g
脂質
22.4g
食物繊維
2.2g
糖質
10g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉
    200g
  • 1個
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • タイム(パウダー)
    少々
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1と1/2
  • にんじん
    50g
  • ベビーリーフ
    50g
  • 大さじ1
(A)簡単トマトソース
(B)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    少々

つくり方

  1. 1

    (A)で簡単トマトソースをつくる。耐熱容器に材料をすべて入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱する。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切り、包丁の背で軽くたたき、(B)の塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、半量にパセリとタイムを加え混ぜる。

  4. 4

    残りの卵半量に粉チーズを加える。

  5. 5

    フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の半量を(3)に、残りの半量に(4)をつけて両面焼き、中まで火を通す。

  6. 6

    にんじんはピーラーで薄切りにし、ぽんずと油大さじ1/2で和える。

  7. 7

    器に(5)と(6)を盛りつけ、(1)を添える。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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