写真:豚ヒレ肉のピカタ

ハーブとチーズのころもで風味よく

調理時間
20分
エネルギー
338kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1個

少々

少々

大さじ1

大さじ1と1/2

50g

50g

(A)簡単トマトソース

1/8個分

少々

(B)

少々

少々

少々

つくり方

  1. (A)で簡単トマトソースをつくる。耐熱容器に材料をすべて入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱する。
  2. 豚肉は1cm幅に切り、包丁の背で軽くたたき、(B)の塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  3. 卵を溶きほぐし、半量にパセリとタイムを加え混ぜる。
  4. 残りの卵半量に粉チーズを加える。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(2)の半量を(3)に、残りの半量に(4)をつけて両面焼き、中まで火を通す。
  6. にんじんはピーラーで薄切りにし、ぽんずとサラダ油大さじ1/2で和える。
  7. 器に(5)と(6)を盛りつけ、(1)を添える。

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