鶏団子が味しみ!鶏つくねと根菜の煮物

鶏団子が味しみ!鶏つくねと根菜の煮物

鶏のうまみがしみた根菜が美味

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調理時間
20分
エネルギー
215kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
14.2g
脂質
7.3g
食物繊維
2.8g
糖質
21.6g
野菜量
123.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    120g
  • れんこん
    160g
  • にんじん
    50g
  • さやいんげん
    6本
(A)
(B)煮汁

つくり方

  1. 1

    鶏ひき肉に(A)を加え混ぜ、6等分して丸め、つくねをつくる。

  2. 2

    れんこんは皮をむいて乱切り、にんじんはくし形切りにする。

  3. 3

    鍋に(B)を煮立て、(1)、(2)を入れ、落とし蓋をして8~10分煮る。

  4. 4

    器に盛りつけ、ゆでて3cm長さに切ったさやいんげんをちらす。

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  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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