玉ねぎのファルシー トマト風味

玉ねぎのファルシー トマト風味

トマトの酸味がアクセント

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調理時間
20分
エネルギー
344kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
18.6g
脂質
18g
食物繊維
6.1g
糖質
28.7g
野菜量
405.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)
  • 卵
    1/3個
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
(B)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 水
    1と1/2カップ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上部を切り、スプーンで中をくり抜く。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(500W)に1分30秒かけて冷ます。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉と(A)、(1)のみじん切りの玉ねぎを合わせ、粘りが出るまで手で練り混ぜ、玉ねぎの中に詰める。

  3. 3

    プチトマトのへたを取る。

  4. 4

    鍋に(2)と(B)とオリーブオイルを入れて蓋をし、途中(3)も加え、弱火で玉ねぎがやわらかくなるまで15分ほど煮る。しょうゆで味を調える。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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