しょうゆとみりんの黄金比率で簡単!鶏もも肉と玉ねぎの煮物

材料(2人分)
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         鶏もも肉1枚
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      小さじ1/2
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        玉ねぎ1個
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        バター大さじ1
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        しょうが(薄切り)少々
 
(A)
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          大さじ1
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      大さじ1
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        水3/4カップ
 
つくり方
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                  1
鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをもみこむ。
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                  2
玉ねぎは8等分する。
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                  3
フライパンにバターとしょうがの薄切りを温め、(1)を皮目から焼く。
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                  4
(2)も加えて焼きつけるようにこんがりと焼き、(A)を注いで落しぶたをして10分煮る。
 
- 料理 ほりえさわこ
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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