しょうゆとみりんの黄金比率で簡単!鶏もも肉と玉ねぎの煮物

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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小さじ1/2
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玉ねぎ1個
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バター大さじ1
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しょうが(薄切り)少々
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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水3/4カップ
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをもみこむ。
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2
玉ねぎは8等分する。
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3
フライパンにバターとしょうがの薄切りを温め、(1)を皮目から焼く。
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4
(2)も加えて焼きつけるようにこんがりと焼き、(A)を注いで落しぶたをして10分煮る。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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