牛肉の梅酒煮
材料（4人分）
つくり方
-
1
牛肉は塩、こしょうを軽くふる。
-
2
ねぎは4cm長さに切り、芯を取り、繊維に沿って極細く切り、水にさらし、白髪ねぎをつくる。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、まわりに焼き色をつける。
-
4
牛肉を深鍋に移し、（A）、水1と1/2カップを加えて火にかける。沸騰したら火を弱くし、紙ぶたをしてやわらかくなるまでじっくり煮込む。途中水分が足りなくなったら適宜水を足す。
-
5
器に牛肉と白髪ねぎ盛り合わせ、煮汁をかける。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
牛肉を使ったそのほかのレシピ
ねぎを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
