写真:根菜の真砂和え

ご飯にもおつまみにぴったり

調理時間
15分
エネルギー
146kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

3cm

1/3節

少々

1/2腹

大さじ1

少々

(A)

つくり方

  1. ごぼう、にんじんは太めのせん切りにする。ごぼうは酢水につける。れんこんは薄い半月切り(またはいちょう切り)にする。
  2. たらこは薄皮をむき、酒を混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、(1)を炒める。油がまわったら水1/4カップと(A)を加え、水気がなくなるまで煮る。
  4. 熱いうちに(2)を加え混ぜ合わせて器に移し、青ねぎをちらす。

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