ひき肉豆腐の蒸し鉢

ひき肉豆腐の蒸し鉢

淡い味つけでふんわりおいしい

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調理時間
30分
エネルギー
328kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
22.2g
脂質
19.3g
食物繊維
2g
糖質
16.3g
野菜量
12.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豆腐
    1丁
  • 豚ひき肉
    100g
  • ねぎ(みじん切り)
    大さじ2
  • しょうが(みじん切り)
    1片分
  • 卵
    1/2個
  • 三つ葉
    適量
  • 片栗粉(水溶き)
    大さじ1
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    豆腐は水気を十分にきり、手でくずす。

  2. 2

    豚ひき肉、ねぎ、しょうがを合わせ、(A)、卵を混ぜ、くずした豆腐を加えて混ぜる。

  3. 3

    深めの鉢に入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、20分くらい蒸し、火を通す。

  4. 4

    鍋に(B)を合わせて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火から下ろす。2~3cm長さのザク切りにした三つ葉を加える。

  5. 5

    蒸し上がった鉢に(4)をかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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