帆立入り野菜のサンラータン

帆立入り野菜のサンラータン

野菜たっぷり、ほどよい酸味が心地よい

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調理時間
15分
エネルギー
76kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
5.8g
脂質
2.8g
食物繊維
1.7g
糖質
6g
野菜量
73.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 白菜
    1枚(約100g)
  • にんじん
    20g
  • ゆでたけのこ
    20g
  • 生しいたけ
    1枚
  • さやえんどう
    4枚
  • 帆立貝柱(缶詰・小)
    1/2缶
  • 溶き卵
    1個分
  • 酢
    小さじ2
(A)
  • 鶏ガラスープ(顆粒)
    小さじ2
  • 水
    2カップ
(B)
(C)
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 水
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    白菜、にんじんは短冊切り、たけのこ、しいたけは薄切り、さやえんどうは筋を取って半分に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を加え(1)を入れ、煮立ったら帆立貝柱を缶汁ごと加え混ぜる。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら(B)で調味し、(C)でとろみをつけ、溶き卵を加えて火を止め、酢を加える。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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