花れんこんのクリームチーズ

花れんこんのクリームチーズ

れんこんは下味をつけて味わいよく

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調理時間
20分+
エネルギー
188kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.7g
脂質
13.8g
食物繊維
0.7g
糖質
6.8g
野菜量
32.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。栄養計算値は貝割れ菜を1g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • れんこん
    80g
  • クリームチーズ
    60g
  • いくら(しょうゆ漬け)
    50g
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて花形に切り、小鍋に入れ、(A)を加えて10分ほど煮て、そのまま冷ます。クリームチーズは常温にもどしてやわらかくする。

  2. 2

    (1)のれんこんの汁けをきり、れんこんの穴にクリームチーズを詰めてラップで包み、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ラップごと薄切りにしてラップをはずし、いくらと貝割れ菜を飾る。

    ※前日に(2)まで準備し、当日仕上げてもよい。密閉容器に入れ、冷蔵庫で1~2日保存できる。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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