香味だれをソースにした人気味!鶏のから揚げねぎソース
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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レタス1/4個
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片栗粉大さじ1
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揚げ油適量
(A)鶏肉の下味
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小さじ1
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小さじ1
(B)ねぎソース
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大さじ1
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大さじ1
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酢大さじ1
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ごま油小さじ1/2
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ねぎ(みじん切り)大さじ1
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しょうが(みじん切り)小さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
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1
鶏もも肉は、身の方に2cm幅で切り込みを入れ、(A)をもみ込んで下味をつける。
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2
(B)の材料を混ぜ合わせ、ねぎソースをつくる。
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3
レタスをザク切りにする。
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4
下味のついた鶏肉に、片栗粉をまぶしつけ、油で揚げる。
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5
器にレタスを敷き、揚げ立ての鶏肉を食べやすい大きさに切って盛りつけ、ねぎソースをまわしかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。