変わりかつ
ごまみそを挟んで揚げた和風かつ
20分
414kcal
1.6g
たんぱく質
18.4g
脂質
30.1g
食物繊維
2.5g
糖質
16.4g
野菜量
5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（2人分）
-
豚肩ロース肉（薄切り）4枚
-
青じそ10枚
-
すりごま大さじ2
-
溶き卵1/2個
-
小麦粉大さじ1
-
パン粉1/2カップ
-
揚げ油適量
（A）
-
みそ大さじ1
-
大さじ1
-
小さじ1/2
つくり方
-
1
青じそ6枚をみじん切りにし、（A）、すりごまと混ぜ合わせ、練りみそをつくる。
-
2
豚肉を広げ、青じそ1枚ずつをのせ、練りみそをぬって2つ折りにし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつけ、中温の油で揚げる。
-
3
（2）を食べやすく切って盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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