写真:鶏レバーとこんにゃくの炒め煮

中華風の味つけでレバーを食べやすく

調理時間
25分
エネルギー
160kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/2枚

1/2本

1/2片

大さじ1

少々

(A)

大さじ1/2

つくり方

  1. 鶏レバーはひと口大に切り、さっとゆでて、ざるに上げる。
  2. こんにゃくは縦半分に切って、7mm厚さに切り、ゆでて水気をきる。
  3. ねぎは5cm長さに切る。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒め、鶏レバー、こんにゃく、ねぎを炒め、(A)を加え、しばらく煮る。
  5. 汁気がなくなったら最後にごま油をふり入れる。