鶏レバーとこんにゃくの炒め煮

鶏レバーとこんにゃくの炒め煮

中華風の味つけでレバーを食べやすく

調理時間
25分
エネルギー
158kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
10.8g
脂質
8.7g
食物繊維
1.9g
糖質
8.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏レバー
    100g
  • こんにゃく
    1/2枚
  • ねぎ
    1/2本
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏レバーはひと口大に切り、さっとゆでて、ざるに上げる。

  2. 2

    こんにゃくは縦半分に切って、7mm厚さに切り、ゆでて水気をきる。

  3. 3

    ねぎは5cm長さに切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒め、鶏レバー、こんにゃく、ねぎを炒め、(A)を加え、しばらく煮る。

  5. 5

    汁気がなくなったら最後にごま油をふり入れる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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