キャベツとベーコンの煮込み
材料（2～3人分）
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キャベツ1/2個（約５００ｇ）
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ベーコン（かたまり）１００ｇ
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じゃがいも１個
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塩少々
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こしょう少々
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パセリ（みじん切り）適宜
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粒マスタード適宜
（A）
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マンズワイン（白）１カップ（２００ｍｌ）
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水１カップ（２００ｍｌ）
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大さじ１
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塩小さじ1/3
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ローリエ適宜
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。ベーコンは、１．５ｃｍ角の棒状に切り、じゃがいもは大きめのひと口大に切る。
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2
厚手の鍋に（１）を入れて（Ａ）を加え、ふたをして煮る。具材がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調える。
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3
器に盛りつけ、好みでパセリをちらし、粒マスタードを添える。
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