トマト肉じゃが【トマトジュースで人気の簡単アレンジ】

トマト肉じゃが【トマトジュースで人気の簡単アレンジ】

トマトとチーズでさわやかな味に

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調理時間
20分
エネルギー
356kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.8g
脂質
17.2g
食物繊維
14.9g
糖質
29.8g
野菜量
251g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    100g
  • じゃがいも(中)
    2個
  • 玉ねぎ(小)
    1個
  • トマト
    1個
  • 粉チーズ
    適量
  • 黒こしょう(粗びき)
    適宜
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、4~6つに切って水に放す。玉ねぎはくし形に切り、トマトはひと口大のザク切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱して中火で(1)を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎも炒めて合わせ、しんなりしてきたらじゃがいも、トマト、(A)を入れ、中火で汁気が少し残るくらいまで煮る。

  4. 4

    仕上げに粉チーズと好みで黒こしょうをふる。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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