切り干し大根と納豆の辛味和え
材料（2人分）
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切り干し大根（乾）１０ｇ
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ひきわり納豆１パック
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青じそ1/2束
（A）和えごろも
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大さじ1/2
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小さじ1/2
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酢小さじ２
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砂糖小さじ1/2
つくり方
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1
切り干し大根はさっと洗って水につけてもどす。やわらかくなったら、水気をよく絞り、食べやすく切る。
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2
青じそはせん切りにし、水につけ、アク抜きする。
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3
（Ａ）を合わせ和えごろもをつくる。
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4
切り干し大根、青じそ、ひきわり納豆を（３）の和えごろもで和える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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