牛肉とうどのきんぴら

牛肉とうどのきんぴら

シャキシャキした歯ざわりを生かして

調理時間
15分
エネルギー
178kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
6.4g
脂質
11.3g
食物繊維
2.4g
糖質
10.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は2cm幅に切る。うど、ごぼうはよく洗って皮つきのまま太めのせん切りにし、酢水にさらしてアク抜きをする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、牛肉、ごぼう、うどの順に加えて炒める。かつおだしと酒を入れて5分煮る。

  3. 3

    さらに(A)を加えて汁気がなくなるまで煮て、一味唐辛子、ごまをふる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

牛肉を使ったそのほかのレシピ

うどを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信