揚げ鶏のケチャップ煮

揚げ鶏のケチャップ煮

から揚げにケチャップとしょうゆを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
361kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
26.1g
脂質
22.8g
食物繊維
1.3g
糖質
13.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • 1個
  • レタス
    1/2個
  • きゅうり
    1本
  • ねぎ
    10cm
  • しょうが
    1/2片
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)鶏肉の下味
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大にそぎ切りにし、(A)を加えて下味をつけ、溶き卵をもみ込む。

  2. 2

    レタスときゅうりはせん切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をつけ、カラッと揚げる。

  4. 4

    フライパンに水1/2カップ弱と(B)を煮立て、ねぎ、しょうがを入れ、揚げた鶏肉を加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器にレタス、きゅうりを敷き、(4)を盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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