写真:アボカドのサラダ

色とりどりの野菜を楽しんで

調理時間
15分
エネルギー
274kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(6人分)

1個

1個

少々

12個

40g

1/4個

(A)クルトン

2枚

1/2片

(B)ドレッシング

50ml

小さじ1/2

小さじ1/4

少々

つくり方

  1. レタスはちぎる。アボカドは種と皮を除き、ひと口大に切り、レモン汁をふる。さやいんげんはゆで、3~4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。プチトマトは半分に切る。
  2. (A)でクルトンをつくる。パンを5~6mm角に切る。オリーブオイルでにんにくをゆっくりと炒めて色がついてきたら、パンを加え、混ぜながら全体に色をつけ、ペーパータオルなどに広げて油をきりながら冷ます。※クルトンは市販のものでもよい。
  3. (B)を混ぜ、ドレッシングをつくる。
  4. 器にレタスを入れ、水気をきった玉ねぎを広げ、アボカド、さやいんげん、プチトマトを盛りつける。クルトンをちらし、ドレッシングをかけて和える。

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