焼きささ身のサラダ仕立て

焼きささ身のサラダ仕立て

青じそとクレソンでおいしさアップ

調理時間
15分
エネルギー
162kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
24.2g
脂質
5.4g
食物繊維
1.7g
糖質
4.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
    200g
  • 青じそ
    3枚
  • クレソン
    1束
  • トマト
    1個
(A)
  • デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
    小さじ1
  • わさび(練りわさび)
    小さじ1/3
  • 少々
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏ささ身は筋を取り、(A)に5分漬ける。

  2. 2

    青じそは太めのせん切り、クレソンは葉先をつむ。トマトは輪切りにする。

  3. 3

    (1)を温めた魚焼きグリルで両面焼き、大きく手でさく。

  4. 4

    (3)と青じそ、クレソンを(B)で和える。

  5. 5

    器にトマトを並べ、(4)をのせる。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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